Tarptautiniai standartai reglamentuoja teniso stalo dydį: ilgis – 2,74 m, aukštis 0,76 m, plotis – 1,525 m. Žaidimo paviršiaus (plokštės) storis: mėgėjų klasės stalų – iki 19 mm, profesionalių stalų (skirtų profesionalioms treniruotėms, klubams bei aukšto lygio turnyrams) – nuo 22 iki 30 mm.

Vidaus naudojimui skirtų stalų gamyba susideda iš kelių etapų – tai specialios MDF arba MDP plokštės apdirbimas (džiovinimas, šlifavimas, parametrų testavimas), paviršiaus lyginimas, gruntavimas, galiausiai – lakavimas. Stalams, skirtiems naudoti lauko sąlygomis, taikomi aukštesni gamybos reikalavimai –  šių stalų plokštės gaminamos iš melamino plastiko arba fibrolito, dengiamos specialių apsauginiu sloksniu, kuris saugo stalo paviršių nuo išblukimo arba deformavimosi, papildomas matinis sluoksnis garantuoja patogų žaidimą, kuomet nuo stalo neatsispindi saulė. Atraminė stalų konstrukcija susideda iš metalinių (cinkuoto metalo, plieno) profilių. Brangesnių modelių stalų konstrukcija tobulesnė negu pigiųjų – numatyta galimybė reguliuoti kojų aukštį, įrengta fiksacijos ant nelygių grindų sistema, užrakto sistemos, guminiai manevruojantys ratukai su stabdžiais, kompaktiško sudėjimo mechanizmai.